Restaurant l'Esquisse !
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L'Instant Midi

(sauf le soir, le weekend et les jours feriés)

Entrée, plat et dessert 35€

Comme un oeuf au plat légèrement aïllé , céleri
ou
Féra fumée façon gravelax , betterave - gentiane
~
Joue de boeuf confite au vin rouge
ou
Poisson du moment , bouillon corsé de crevettes grises
~
Tout choc'
ou
Crozets au lait , tuile caramel


Plat1

Expression Gourmande


Foie gras cuit au sel , poitrine fumée de Mr Perron père et fils
~
Pêche de Vincent Coly sur lac Léman selon arrivage
~
Suprême de pigeonneau , cuisse laquée ou coeur de ris de veau rôti
~
Fromage cuisiné
~
Tout choc'


2 plats, fromages, dessert 59€
3 plats, fromages, dessert 71€

Plat3

L'Inspiration


Nous vous proposons
3 inspirations, fromage préparé, dessert 51€
2 inspirations, fromage préparé, dessert 42€

autour desquelles vous retrouverez, des produits qui évoluent selon les saisons, le marché, l'inspiration.....



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Vins

Carte des Vins :


AOP Vin de Savoie «Quintessence d Altesse» 2011
Domaine des Orchis
Prix au verre : 8€
Prix pour 75cl : 39€

AOC CHIGNIN BERGERON les fripons 2012
Gilles Berlioz
Prix pour 75cl : 42€

AOC SAINT-PERAY 2012 (blanc)
Jacques Leménicier
Prix pour 75cl : 36€

Rivesaltes 2006
Domaine des mille vignes
Prix au verre : 12€
Prix pour 75cl : 0€

AOC Crozes Hermitage laya 2014
Yves Cuilleron
Prix pour 75cl : 39€

AOC Brouilly la croix des rameaux 2014
Jean-Claude Lapalu
Prix pour 75cl : 48€



Ce site a été réalisé par ©Yann PONSAR.
Les photos ont été réalisées par © Jean-Claude Allard.

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